かね惣の本焼　柳刃包丁です。 刃渡りは約26cmです。 鋼材は不明です。 柄は黒水牛八角柄です。 ９寸の本焼柳刃です。 堂々とした風格で柳の形も綺麗です。 本焼ですので切刃も平もピカピカです。 状態も綺麗ですし長く使えると思います。 切刃も平も鏡面となっております。 重量も軽くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。 砥石は北山8000番とシャプトン30000番と天然砥石で仕上げてあります。 大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約260mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.6mm ●外寸415mm ●重量103g #包丁 #柳刃 #かね惣 #26cm